บันทึกอนุทิน
วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ
วันอังคาารที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ.2557
ครั้งที่ 15 เวลาเรียน 14.10-17.30 น.
ความรู้ที่ได้รับ (Knowledge)
ในสัปดาห์นี้ อาจารย์ให้นักศึกษา นำเสนอ วิจัย และโทรทัศน์ครู เรียงตามลำดับเลขที่ ออกมานำเสนอ ทั้งหมด 6 คน
วิจัย (Research)
1.เรื่อง ผลการจัดกิจกรรมเรียนรู้เรื่องสีธรรมชาติที่มีผลต่อทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัย
(นำเสนอโดย:นางสาววรรนิศา นวลสุข)
2.เรื่อง ผลการจัดกิจกรรมเสริมประสบการณ์เรื่องแสงที่มีต่อทักษะการแสวงหาความรู้ของเด็กปฐมวัย
(นำเสนอโดย : นางสาวสุวิมล หมั่นสนธ์)
3.เรื่อง การพัฒนาทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัยด้วยกิจกรรมเครื่องดื่มสมุนไพร
(นำเสนอโดย : นางสาวอรชร ธนชัยวนิชกุล)
โทรทัศน์ครู (Teacher TV)
1.เรื่อง การกำเนิดเสียง (นำเสนอโดย : นางสาวธิดามาศ ศรีปาน)
2.เรื่อง สารอาหารในชีวิตประจำวัน (นำเสนอโดย :นางสาวพัชราภรณ์ พระนาค)
3.เรื่อง ไฟฟ้าและพรรณพืช (นำเสนอโดย : นางสาวสุนิสา สะแลแม)
*จบการนำเสนอ อาจารย์ได้ให้นักศึกษาร่วมกัน ทำ Cooking *
กิจกรรม Cooking (Waffle)
ส่วนผสม
1.ไข่ไก่ (Egg)
2.เนย (Better)
3.แป้งทำขนม Waffle
4.น้ำเปล่า (Water)
ขั้นตอนการทำ
1.เทแป้งทำขนม Waffle ลงในภาชนะที่เตรียมไว้
2.ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ลงบนแป้ง ตีให้แป้งกับไข่ไก่เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.ค่อยๆใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยตีให้เข้ากัน ไม่ให้แป้งเหลว หรือข้นเกินไป
4.ใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
5.ตักแป้งใส่ภาชนะที่เตรียมไว้แล้ว
6.ทาเนยลงบนเครื่องพิมพ์เพื่อไม่ให้แป้งติดเครื่องพิมพ์
7.นำแป้งที่เตรียมไว้ในภาชนะ ใส่ลงไปด้านละถ้วยครึ่ง จากนั้นก็พับเครื่องพิมพ์ลง รอให้ Waffle สุก
8.Waffle ที่สุกแล้วพร้อมรับประทาน
การนำไปประยุกต์ใช้ (Application)
สามารถนำข้อแนะนำเพิ่มเติม จากที่อาจารย์ได้ให้แก่ คนที่ออกไปนำเสนอ วิจัย และ โทรทัศน์ครู หลักการในการสรุปวิจัยบทความ ไปปรับใช้ในวิชาอื่นๆ ได้ และสามารถนำขั้นตอนการลงมือปฏิบัติทำWaffle ไปใช้สอนเด็กในอนาคตได้
การประเมิน (Evaluation)
ตนเอง (Self) - ตั้งใจฟังและจดบันทึกในสิ่งที่เพื่อนออกไปนำเสนองานวิจัย และโทรทัศน์ครู
เพื่อน (Friends)- เพื่อนมีการเตรียมพร้อมในการนำเสนองานวิจัยและโทรทัศน์ครู และร่วมทำกิจกรรม Waffle เป็นอย่างดี
อาจารย์ (Teacher) - อาจารย์ให้คำแนะนำ และข้อปรับปรุงในการสรุปงานวิจัย และให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการนำเสนอโทรทัศน์ครู
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น